專注于鳳凰自由行,湘西鳳凰古城自由行攻略-張家界鳳凰古城旅游咨詢

當前位置:主頁>鳳凰購物> 詳情 > 鳳凰古城姜糖怎么買?

鳳凰古城姜糖怎么買?

來源:長沙到鳳凰旅游網   作者:佳佳   發表時間:2016-12-1 0:31:49    瀏覽:

   鳳凰俗語曰:“女子三日不斷藕,男子三日不斷姜;早晨吃片姜,賽過人參湯,常吃蘿卜和生姜,不用醫生開藥方。”姜糖作為鳳凰當地小吃流傳至今已有將近300的歷史,不僅僅因為其味道醇厚,更重要的是具有驅寒祛濕,防感冒的功效。

  

   逢年過節,古城的老百姓都會做一點放在家里作為零食,招待客人或者分給左鄰右舍的小孩子。鳳凰姜糖自清乾隆沿襲下來,一直在湘西地盤流傳,至20世紀60年代中斷。

   縱觀鳳凰古城目前浮出水面的多家姜糖作坊,大多是下崗工人所為。他們自食其力,突發奇想地挖掘出老祖宗的傳世良方并在市場上一炮打響。

   鳳凰姜糖如今在市場上已是紅紅火火地走著。鳳凰人不喜露富,吃在肚里,營養在身上。當問起作坊的經營姜糖收入如何,老板們總是笑而不答。但他們全都濕濕的嘴唇,紅紅的臉龐,可以看得出他們不缺錢不缺糧。他們不哭窮而笑,笑里可以看出豐厚收入的內容。

 

   在鳳凰那里購買姜糖呢?


   在鳳凰老街,你會看到現場拉制姜糖的場面,姜糖師傅會極其夸張地將姜糖團掛到門旁的鐵鉤上拉長、繞圈、再拉長,如此這般反復拉扯,現場表演成分大過買賣,后出售還帶著溫熱的姜糖。

    姜糖這種低價值的小食品,竟然成為張家界最出名的特產。 古城內生產姜糖的小店很多,大多是家庭作坊,店面規模和制作工藝大致相同,招牌式經營,都有一些正宗、祖傳...之類的宣傳。最早在古城內制作姜糖的是鎮竿張氏和劉氏姜糖,現在已經有幾十家制作姜糖的店鋪。

    姜糖是一種蠻好吃的特產,聞著噴香,咬著酥脆 。它不似糖果那樣的甜得發膩,也不會象姜那樣辣得透不過氣。稍微的甜和恰到好處的辣,令人唇齒留香,回味悠長。

    其實姜糖的制作方法較為簡單:用生姜、紅糖、水等原料一起放鐵鍋里熬,當熬成粘狀時,把它倒在青石板臺面上冷卻,等冷到可以拉出絲來,就把這一姜糖團掛到門旁的鐵鉤上,迅速地拉出一條條的糖條,摔到青石板上,然后另有人馬上用剪刀把它剪成拇指大的三角形,便是姜糖了。

 

    姜糖的制作方法:


    姜糖的制作方法雖然簡單,但口味相差很多,由于手工操作,因此衛生很重要,竿軍認為在大街上拉制的姜糖不衛生。好的姜糖大小均一、色澤光亮、入口后甜、脆、濃、香,無異常口味。 姜糖的質量取決于以下因素:1.原料 2.配方 3.工藝 4.現場火候掌握(溫度、濕度等)。

    姜糖雖小,但如今已成為鳳凰最具特色的地方小吃,加工工藝不斷改良,如今已經有微辣,香辣,芝麻味等等多個類型的不同口味,適合不同的人群,加上精美的包裝,已經成為饋贈親友的上好禮品。隨著鳳凰旅游業的發展,越來越多的游客走進鳳凰古城,越來越多的客人喜歡上了鳳凰姜糖。

 

   鳳凰古城購物十大當地特產

 

   苗族銀飾蠟染姜糖土家織錦鳳凰酒扎染湘西臘肉鳳凰朱砂獼猴桃苗族花帶


   鳳凰古城十大當地特色名菜

 

   血粑鴨鳳凰社飯隔年熏臘肉板栗燉雞剁椒魚頭湘西野菜土家合渣酸魚香草雞鳳凰竹筒飯

 

   鳳凰古城十大特色小吃

 

   湘西糍粑鳳凰酸蘿卜鳳凰姜糖紅薯涼粉涼拌魚腥草桐葉粑涼粉鳳凰米豆腐豬血稀飯甜酒湯丸


   鳳凰古城購物驚喜

   各色各樣的鳳凰特色手工藝品,各色各樣的湘西特色小吃,各色各樣特色的美食,各色各樣的鳳凰特色的店,而這些,就需要自己去鳳凰慢慢去發現了。

 


   更多鳳凰旅游指南攻略:www.kfsvsp.live www.ula365.com
   更多鳳凰古城實用指南:
www.kfsvsp.live   www.97fh.com  www.mtu100.com
   更多張家界旅游攻略:www.527zjj.com  www.zjj616.com www.hunan520.com

 

 

 


發表評論

旅游熱線

0731-82308080

15111466622

經理

客服

客服

預訂常見問題
· 鳳凰旅游問題匯總
· 鳳凰打車多少錢
· 鳳凰古城在哪里
· 鳳凰旅游常見問題
· 純玩是什么意思
付款和發票
· 張家界寶峰湖么樣,好玩嗎,寶峰湖有什么好玩的
· 張家界十里畫廊怎么樣,好玩嗎,十里畫廊有什么好玩的
· 張家界金鞭溪怎么樣,好玩嗎,金鞭溪有什么好玩的
· 張家界天門山怎么樣,好玩嗎,天門山有什么好玩的
· 張家界天門山怎么樣,好玩嗎,天門山有什么好玩的
簽署旅游合同
· 可以上車簽訂旅游合同嗎
· 什么是旅游意外險
· 關于旅行社責任險
· 傳真簽訂旅游合同
· 國內標準旅游合同
旅游預訂優惠政策
· 金鞭溪在哪里,金鞭溪在哪個省,屬于哪個市
· 黃龍洞在哪里,黃龍洞在哪個省,屬于哪個市
· 天門山在哪里,天門山在哪個省,屬于哪個市
· 張家界百龍天梯在哪里,百龍天梯在張家界哪里,怎么去
· 老家寨在哪里,老家寨在鳳凰哪里,怎么去
其他事項
· 鳳凰古城周邊有什么好玩的?
· 張家界有多大,張家界的山有多高
· 苗族人為何偏愛銀飾?苗族銀飾文化簡介
· 苗族銀飾在苗族歷史上有著怎樣的影響
· 苗族人喜歡的銀飾頭飾都以什么標準為美

Copyright(C) 2010-2019 yoofh.com (鳳凰古城旅游)All Rights Reserved 未經鳳凰旅游攻略網授權,禁止轉載鳳凰古城旅游任何信息
鳳凰古城旅游客服熱線電話:0731-82308080 傳 真:0731-82307070 24小時服務電話:151-11466622 15974222493 陳經理
網站聯系QQ:1850700229 或 1468037734 (鳳凰旅游咨詢報名) QQ:1486753189 (網站友情鏈接與鳳凰古城旅游合作)
張家界鳳凰古城旅服務-是專業的鳳凰古城旅游,張家界旅游,張家界鳳凰古城旅游交流信息服務網站
鳳凰旅游攻略網提供鳳凰旅游攻略,長沙到鳳凰的交通,長沙到鳳凰自由行,住宿,長沙到鳳凰旅游團等旅游線路與咨詢
運營資質途樂旅游 許可證號:L-HUN-01200 湘ICP備18021764號 版權所有:張家界鳳凰旅游 技術支持:鳳凰古城旅游 

福建体彩25选5开奖结果